こんにちは！chachaです。
今回は、
23時の密着テレビ「レベチな人、見つけた」
6月29日（火）22:58~ テレビ東京放送
に出演される、
川崎で予約殺到という人気のお寿司屋さんについてご紹介します。
23時の密着テレビ「レベチな人、見つけた」の番組紹介では、
画期的なお鮨屋さんと紹介されていましたが、お店はどこにあるのか、何が画期的なのか、店主はどんな方なのかといったことについて調査しました！
それでは、一緒に見ていきましょう！
鮨すがひさの店主は誰？
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r91406151014211
| 鮨すがひさ 店主 名前：菅さん（下の名前は分かりませんでした） 2017年4月「鮨すがひさ」オープン |
溝の口駅徒歩5分「鮨屋 すがひさ」 TEL/044-750-7369 漁師直送の旬のネタで握る鮨。 味の旬をていねいに。鮨屋すがひさでは、江戸前の五代技法「酢〆」「昆布〆」「醤油づけ」「茹で」「煮」をベースに、伝統を生かしながら、革新的な旬の鮨をお出しします。
引用元：Twitter @sushi_sugahisa
「鮨すがひさ」の若大将、菅さんはなんだかユニークそうな方ですね！
お客さんへの接客も楽しく行っている方なのでしょうね！
「鮨すがひさ」は江戸前寿司を提供されているそうで、なんの変哲もないように思いますが、
写真で手に持っているのは、生春巻きでしょうか…?
どんな秘密があるのか見てみましょう！
鮨すがひさ（川崎の予約殺到 寿司屋）変タイの訳！
「鮨すがひさ」が予約殺到の人気のお店となったのはある理由があります！
それは、
「変タイ」鮨を提供しているからです！
そして、その味は絶品だそうですよ！
しかし、一体「変タイ鮨」とはなんでしょうか？
調べてみました！
「変タイ鮨」は、「変態」ではありません！（笑）
大将の菅さんは、タイ料理のシェフをされていたそうです。
これまで培った、タイ料理と寿司を合わせた創作寿司を作られているそうです！
タイ料理のスパイスをうまく使った寿司だそうですよ☺️
https://tabelog.com/imgview/original?id=r91409151014221
こちらはシメサバの春巻きだそうです。
どんな味か一度食べてみたいですね〜。
しかしこの「変タイ鮨」、月に3日ほどしか提供されないそうです！！
そのため、現在では大変人気で予約困難となっています！
鮨すがひさの店名の由来や場所は？
23時の密着テレビ「レベチな人、見つけた」に出演されるお寿司屋さんは、
鮨すがひさ
という店名であることがわかりました。
「鮨すがひさ」という店の名の由来は、
近くに久本神社という神社があり、そこから「久」をとり、店主の名前の「菅」と合わせて、
「菅久」→「すがひさ」と名付けたそうです。
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r91395151014194
お店の場所はこちらです！↓
〒213-0011
神奈川県川崎市高津区久本１丁目１６−１５ 椿館 102
TEL：044-750-7369
開店時間：11:30
定休日：日曜日
予約：tablecheck.com
「鮨すがひさ」は、川崎の、溝の口駅から徒歩10分ほどの場所にあります！
「フィオーレの森」という食べ物屋さんが入った建物の近くです。
店名にも使われた、空気が綺麗な久本神社も近くにあります。
「鮨すがひさ」が「レベチな人、見つけた」出演！
そんな、ユニークなお寿司を提供されている大将、菅さんのお店、「鮨すがひさ」が、
23時の密着テレビ「レベチな人、見つけた」 6月29日（火）22：58〜テレビ東京放送
に出演されます！
お店の様子がどんなか、画期的なお寿司とはどんなものか、詳しく知れることを期待しながら番組をチェックしてみようと思います！
まとめ
今回は、
23時の密着テレビ「レベチな人、見つけた」 6月29日（火）22：58〜テレビ東京放送
に出演される、川崎で予約殺到のお鮨屋さんについて見ていきました！
お寿司屋さんの名前は、「すがひさ」であることがわかりましたね！
そして、「変タイ鮨」というユニークなお寿司を月に数回だけ提供されているため、その予約が大変困難ということもわかりました。
さらに詳しい情報は、番組をチェックですね！
番組内容に期待したいと思います！
それでは、本ブログは以上となります。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
